如今，各種檔次、品牌的洗衣店遍布大街小巷。在這樣一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此殘酷激烈的環(huán)境中，到底還有沒(méi)有開(kāi)店的機(jī)會(huì)？開(kāi)一家什么樣的洗衣店才能夠賺錢呢？日前，面對(duì)眾多投資者的疑問(wèn)，榮昌·伊爾薩洗染集團(tuán)副總經(jīng)理張垠茂通過(guò)多年行業(yè)的市場(chǎng)總結(jié)表達(dá)了他的觀點(diǎn)。
競(jìng)爭(zhēng)因何激烈
張垠茂認(rèn)為，現(xiàn)在的投資者選擇加盟，更常見(jiàn)的表現(xiàn)就是觀望，不知道錢該投到哪里，即使認(rèn)準(zhǔn)了洗衣行業(yè)，也不知道該如何選擇品牌。之所以出現(xiàn)這種情況，主要原因就是對(duì)于洗衣行業(yè)不了解。為什么大家這么看好洗衣行業(yè)？洗衣行業(yè)為何會(huì)出現(xiàn)如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)呢？這實(shí)際上是行業(yè)本身的市場(chǎng)特點(diǎn)決定的。
首先，洗衣行業(yè)的生命周期長(zhǎng)，其間變化不大，不像很多的餐飲店，可能會(huì)不斷需要調(diào)整、變化口味。
其次，與生命周期長(zhǎng)相對(duì)應(yīng)，洗衣行業(yè)
經(jīng)營(yíng)也比較穩(wěn)定。一旦一家洗衣店在一個(gè)地方站住了腳，那么它的營(yíng)業(yè)額就會(huì)每年不斷地穩(wěn)定增長(zhǎng)。
再次，洗衣店都是現(xiàn)金交易，沒(méi)有拖欠，資金回籠很快。在一些大品牌的洗衣店，還有儲(chǔ)值消費(fèi)——消費(fèi)者先把錢付給洗衣店，然后慢慢消費(fèi)，這樣等于提前回籠了資金。
還有，洗衣行業(yè)運(yùn)營(yíng)成本低，沒(méi)有庫(kù)存積壓。洗衣店基本上是一次性投資，開(kāi)店以后的耗材較少。開(kāi)店的投資者只是支付房租、員工工資、水電費(fèi)等成本，經(jīng)營(yíng)壓力不大。
更后，洗衣行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式比較簡(jiǎn)單，經(jīng)營(yíng)管理容易，技術(shù)穩(wěn)定，客戶穩(wěn)定，3~5個(gè)人就能完成店面的運(yùn)營(yíng)了。
由于行業(yè)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)比較明顯，所以很多人看中了這個(gè)行業(yè)，F(xiàn)在開(kāi)一家洗衣店，即使自己沒(méi)有開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn)，也可以加盟已經(jīng)非常成熟的洗衣連鎖品牌。因此對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，沒(méi)有太高的技術(shù)門檻。實(shí)際上，作為服務(wù)業(yè)，投資者更終會(huì)發(fā)現(xiàn)，一個(gè)洗衣店更為強(qiáng)調(diào)的是服務(wù)的責(zé)任心和經(jīng)營(yíng)的靈活性。
新趨勢(shì)新變化
張垠茂認(rèn)為，概括起來(lái)，洗衣行業(yè)正在面臨三個(gè)方面的變化，從這些變化里可以把握洗衣行業(yè)的未來(lái)趨勢(shì)。
第一個(gè)是環(huán)保政策對(duì)于洗衣行業(yè)的影響越來(lái)越大。在歐美國(guó)家，洗衣店是要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格環(huán)保審批的。如在香港開(kāi)店，就需先通過(guò)香港環(huán)保署認(rèn)證以后才允許開(kāi)業(yè)。環(huán)保認(rèn)證在國(guó)內(nèi)對(duì)洗衣行業(yè)的影響還不明顯，但北京、大連等城市已經(jīng)采用了一定的環(huán)保準(zhǔn)入
制度。這是一個(gè)信號(hào)，相信環(huán)保政策影響洗衣行業(yè)是大勢(shì)所趨，這一點(diǎn)也應(yīng)該引起投資者的足夠重視。
第二個(gè)變化是消費(fèi)需求。在以前，人們對(duì)于洗衣的要求比較簡(jiǎn)單，只要是“便宜、干凈”就可以了，而現(xiàn)在則進(jìn)一步要求“干凈、專業(yè)、快捷、衛(wèi)生”。為什么呢？首先是人們衣著的面料呈現(xiàn)多元化的趨勢(shì)，要求更專業(yè)的洗衣技術(shù)；其次，人們生活節(jié)奏加快，各種應(yīng)酬增多，要求更加快捷的服務(wù)；再次就是人們健康的意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，把洗衣也作為健康生活的一部分。投資者可以用這樣的一種變化來(lái)衡量自己要加盟的洗衣品牌，看它是不是能夠順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)的基本要求。
第三個(gè)變化就是城市商業(yè)模式的升級(jí)。一個(gè)城市的商業(yè)模式變化乃至升級(jí)是圍繞“衣、食、住、行”的變化來(lái)展開(kāi)的。隨著人們生活水平的提高，人們圍繞“衣”的消費(fèi)需求也越來(lái)越高。洗衣店“小、低、差”的形象已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)的要求，升級(jí)洗衣店，塑造精品店形象是城市洗衣服務(wù)業(yè)發(fā)展的自然結(jié)果。
機(jī)會(huì)如何？
由于很多投資者都來(lái)自中小城市，對(duì)此，張垠茂也作出了市場(chǎng)現(xiàn)狀的概括與分析。
張垠茂說(shuō)：“洗衣店的定位正確與否對(duì)于投資的成敗往往具有決定性的意義。目前，國(guó)內(nèi)除了北京等少數(shù)城市洗衣店檔次有高、中、低之分之外，大多數(shù)城市的洗衣業(yè)還普遍處于小、低、差的狀態(tài)。這種狀態(tài)與1998年以前的北京十分類似。
“1998年以前的北京洗衣業(yè)，5000多家店中有99%是小店，檔次低，店面形象也差。但是1998年以后，隨著一批高端精品洗衣店模式的出現(xiàn)，給行業(yè)帶來(lái)了巨大的變化。隨著品牌特許經(jīng)營(yíng)方式的快速擴(kuò)張，競(jìng)爭(zhēng)改變了洗衣業(yè)的格局。我們看到，競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果是北京洗衣店的數(shù)量下降到了3000家左右。而就在這個(gè)結(jié)構(gòu)中，高端市場(chǎng)店面數(shù)量不到10%，但這10%占據(jù)的市場(chǎng)份額是卻40%！”
對(duì)于投資者可能的困惑，張垠茂解釋說(shuō)：“在每一個(gè)城市，洗衣行業(yè)都不是空白，沒(méi)有一個(gè)城市缺洗衣店，但是一個(gè)城市卻往往缺少好的洗衣店。很多投資者會(huì)說(shuō)，在他們的城市還沒(méi)有精品洗衣店，所以也就很難確定精品洗衣店有沒(méi)有市場(chǎng)。實(shí)際上，精品洗衣店的市場(chǎng)是有的，那些沒(méi)有精品洗衣店的城市，不是人們不需要，而是想做選擇的人無(wú)從選擇。在我們看來(lái)，洗衣市場(chǎng)的機(jī)會(huì)在于變化，在于趨勢(shì)，在于市場(chǎng)細(xì)分。只有抓住這些，才能夠真正掌握消費(fèi)規(guī)律和消費(fèi)人群。占據(jù)一個(gè)城市中更有消費(fèi)能力的人群，這是高端品牌開(kāi)店的指導(dǎo)思想！
加盟注意什么
對(duì)于洗衣行業(yè)來(lái)說(shuō)，各種連鎖加盟的品牌很多，那么加盟者如何考慮選擇呢？張垠茂認(rèn)為，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)的考察。第一是定位的問(wèn)題。不同的洗衣品牌對(duì)于自己的加盟店有著完全不同的定位，有的瞄準(zhǔn)高端，有的做中檔，有的就瞄準(zhǔn)低端，這個(gè)定位應(yīng)該是清楚的。投資者可根據(jù)自己的情況進(jìn)行分析和選擇。
第二是詳細(xì)考察品牌實(shí)力。由于洗衣店是一個(gè)長(zhǎng)久的業(yè)態(tài)，因此要選擇加盟一個(gè)有生命力和應(yīng)變能力的品牌。投資者一定要考察總部的實(shí)力、支持能力、管理能力和應(yīng)變能力，能否在店面形象、店址選擇、設(shè)備、服務(wù)、考核等諸多內(nèi)容上有完備的支持標(biāo)準(zhǔn)。
第三是考察公司的歷史、背景和品牌階段。把品牌放到具體的發(fā)展階段去評(píng)估，更大的好處是能夠更準(zhǔn)確地去認(rèn)識(shí)它，認(rèn)識(shí)清楚了，你的判斷就不會(huì)盲目，而理智對(duì)于投資成敗的影響是不言而喻的。對(duì)于特許經(jīng)營(yíng)的品牌來(lái)說(shuō)，從幾家到十幾家一般屬于初級(jí)階段，十幾家到幾十家屬于創(chuàng)業(yè)階段，幾十家到上百家屬于發(fā)展階段，幾百家以后才趨于穩(wěn)定，進(jìn)入到成熟階段。在不同的階段，企業(yè)的管理手段、方法等是不同的，所面臨的挑戰(zhàn)與市場(chǎng)任務(wù)也是不同的。你看清了這些，對(duì)于即將介入品牌經(jīng)營(yíng)就能夠得出更接近真實(shí)情況的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
第四是了解洗衣設(shè)備的差異。洗衣行業(yè)的加盟，一般加盟總部都會(huì)給投資者提供設(shè)備選擇。作為洗衣店主要的硬件，設(shè)備不僅關(guān)系到洗衣店的定位，更關(guān)系到能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)
經(jīng)營(yíng)。由于洗衣店長(zhǎng)期
經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，設(shè)備使用周期長(zhǎng)、維修費(fèi)用低、運(yùn)營(yíng)成本低、洗衣質(zhì)量好是更理想的結(jié)果，所以一定要在使用壽命、故障率、環(huán)保、節(jié)能、人性化等多方面進(jìn)行考察。實(shí)踐表明，盡管國(guó)外進(jìn)口的設(shè)備價(jià)格比較高，但是諸多方面一權(quán)衡，長(zhǎng)期來(lái)看，反而比較劃算。國(guó)產(chǎn)設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格便宜，對(duì)于入門要求低、店面定位低的投資者也是一種切實(shí)的選擇。
第五是注意品牌加盟的風(fēng)險(xiǎn)。盡管商務(wù)部出臺(tái)了《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)》管理辦法，但是適用到洗衣行業(yè)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)還是不夠嚴(yán)格的。因此在洗衣行業(yè)加盟選擇中的風(fēng)險(xiǎn)的確是存在的。誰(shuí)都希望加盟到一個(gè)穩(wěn)定的特許經(jīng)營(yíng)體系中，但是怎樣判斷即將加盟的特許體系是穩(wěn)定的呢？
榮昌·伊爾薩認(rèn)為，首先看體系中的店面數(shù)量，因?yàn)榉(wěn)定的體系肯定建立在一定的數(shù)量基礎(chǔ)上。光看店面數(shù)量還不行，要留心直營(yíng)店與加盟店的比例。直營(yíng)店是特許經(jīng)營(yíng)中的重要內(nèi)容，維持一定數(shù)量與比例的直營(yíng)店是保證特許經(jīng)營(yíng)體系穩(wěn)定以及未來(lái)健康發(fā)展的重要保證。
對(duì)于很多行業(yè)來(lái)說(shuō)，表面上看到的東西不一定代表什么，你只有深入到行業(yè)內(nèi)部，進(jìn)行充分的分析和思考之后，才能夠作出更為正確的選擇。